Archives : maj-2015

    Home / 2015 / Maj
30 maja, 2015

Lody sorbetowe

Lody sorbetowe
Tagi: , , ,

  Owoce myjemy obieramy i kroimy na mniejsze części . Pamiętajcie ze truskawki zawsze płuczemy razem z zielonym na końcu i dopiero obieramy szypułki w innym przypadku nabiorą wody w trakcie płukania  i dostaną  wodnistego smaku. Kawałki pokrojonych owoców rozkładamy na folii czy desce i podmrażamy wstępnie  w zamrażarce około 1h .  Dopiero jak są
Read more…

23 maja, 2015

Rolada śmietanowa z truskawkami

Rolada śmietanowa z truskawkami
Tagi: , , , , ,

    Przepis w proporcjach jest  na dwie rolady Składniki :  Masa śmietanowa : 400g twarogu 2 duże  jogurty naturalne ( są dwie firmy na rynku które maja aksamitny w smaku i śmietanowy jogurt naturalny . te polecam ! Ak…  i Da….. 1,2 szkl mleka 1/2 olejek śmietankowy 1/2 olejku waniliowego 3 czubate łyżki słodzika
Read more…

22 maja, 2015

Chleb twarogowy z zarodkami i otrębami pszennymi oraz płatkami

Chleb twarogowy z zarodkami i otrębami  pszennymi oraz płatkami
Tagi: , , , , , ,

  Składniki : 600g twarogu 9 czubate  łyżki płatków żytnich – można zamienić na płatki owsiane 6 czubatych łyżek zarodków pszennych 6 czubatych otrąb pszennych 10 jajek 1 płaska łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Do miski wrzucić wszystkie produkty poza jajkami . Jajka ubić około 5 min w drugiej misce . Mikserem
Read more…

21 maja, 2015

Pieczony Kurak w glazurze korzennej miodowo piwnej

Pieczony Kurak w glazurze korzennej miodowo piwnej
Tagi: , , ,

  Przeżyć kulinarny orgazm będąc na diecie ??? TAK ! Własnie go przeżyłam jedząc go ! Poezja smaku !   Piekłam większa ilość za jednym razem możecie sobie to zmniejszyć ilość kurczaków o połowę , ale glazurę zróbcie według proporcji poniżej Składniki : 13 ćwiartek kurczaka  1 piwo z gatunku  porter 500ml 1/2 szklanki miodu 
Read more…

20 maja, 2015

Filet z piersi kurczaka w maśle orzechowym i garam masala

Filet z piersi kurczaka w maśle orzechowym i garam masala
Tagi: , , ,

  Składniki :  2 piersi kurczaka duża łyżka masła orzechowego przyprawa garam masala sól gorąca woda   Do masła orzechowego dolać trochę gorącej wody i wymieszać . Wodę dolewać tak długo, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Pastą posmarować ze wszystkich stron filety oraz z każdej strony  posypać obficie przyprawą garam masala  przepis tutaj kliknij  
Read more…

20 maja, 2015

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw
Tagi: , ,

  Garam masala to mieszanka prażonych przypraw kuchni azjatyckiej . Na pewno spotkaliście się z tym smakiem w potrawach. Wszystkie wymienione poniżej składniki są dostępne w sklepach  i są produkowane przez nasze rodzime popularne firmy przyprawowe, więc nie obawiajcie się ze nie dostaniecie np .. kardamonu … wystarczy poszukać . Ja zakupiłam wszystkie potrzebne mi
Read more…

19 maja, 2015

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu
Tagi: , , ,

  Od jakiegoś czasu sama robię Vegetę  czy jarzynkę dlatego, że w tych ogólnodostępnych jest glutaminian sodu  i inne dodatki których ja unikam .. po pierwsze nie lubię  tych smaków w potrawie  a drugie mój organizm ich nie toleruje. Jak mam czas  sama susze warzywa. Obieram je i ścieram na tarce na grubych oczkach .
Read more…

19 maja, 2015

Krupnik

Krupnik
Tagi: , , , ,

  Składniki : 500g korzenia pietruszki 500g marchwi 200g selera 200g cebuli lub pora garść suszonych grzybów leśnych 2 ćwiartki kurczaka bez skóry 400g schabu 5 liści laurowych 13 ziaren ziela angielskiego 4 płaskie łyżeczki soli 1,5 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego 2,5 litry wody 150g kaszy jęczmiennej 1 pęczek natki pietruszki 1 pęczek  koperku (opcjonalnie
Read more…

17 maja, 2015

Smażone banany w miodzie z żurawiną i czekoladą ,z lodami

Smażone banany w miodzie z żurawiną i czekoladą ,z lodami
Tagi: , , , , ,

    składniki ; 1 banan 1 łyżka miodu „szczypta ” żurawiny ( opcjonalnie rodzynki ) 1 kostka czekolady deserowej lub gorzkiej  rozpuszczonej w odrobinie mleka – opcjonalnie – porcja lodów Rozpuścić  miód na teflonie . Włożyć na niego przekrojonego banana na pół . Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu  .
Read more…

15 maja, 2015

Czosnkowy filet kurczaka w maśle orzechowym miodzie i imbirze

Czosnkowy filet kurczaka w  maśle orzechowym miodzie i imbirze
Tagi: , , , , ,

  Składniki ; około 400g fileta z kurczaka lub indyka 2 -3 łyżki miodu 1 łycha czubata masła orzechowego 2 zabki czosnku 1-2 łyżki imbiru 2 łyżki papryki słodkiej trochę wody . sól garść drobno pokrojonych orzechów Filety pokroić  w cienkie paski . Patelnie lekko rozgrzać i roztopić na niej miód z masłem orzechowym ,
Read more…

14 maja, 2015

Tatar wołowy

Tatar wołowy
Tagi: , ,

  Składniki ; 300g wołowiny chudej  woda – 60ml -100ml (około 20% objętości mięsa) 1 łyżeczka oliwy z oliwek sól pieprz do smaku ogórek kiszony cebula 1 żółtko na jedną porcję. Wołowinę drobno posiekać ( Ja niestety nie umiem siekać tak drobno wołowiny i mielę w maszynce do mięsa , możecie także poprosić o zmielenie
Read more…

14 maja, 2015

Rolady z indyka ze szpinakiem i serem feta w sosie koperkowym

Rolady z indyka ze szpinakiem i serem feta w sosie koperkowym
Tagi: , , ,

  Składniki :  5 plastrów po około 150-200g każdy   piersi indyka . ( Można zrobić także z piersi kurczaka ) szpinak około 750g ser feta -1/2 opakowania czosnek 2 ząbki Mleko około 1-2 szklanek Mąka ziemniaczana -skrobia 1 czubata łyżka masło około 2 łyżki Koperek jeden większy lub dwa mniejsze pęczki sól pieprz opcjonalnie
Read more…

14 maja, 2015

Rolady z indyka w sosie grzybowym

Rolady z indyka w sosie grzybowym
Tagi: , , , , ,

  Składniki ;  Plastry piersi indyka około 150-200g każdy ( można użyć piersi kurczaka ) cebula ogórek kiszony wędzony schab ( najlepiej własnej roboty ) musztarda majeranek, sól , papryka ostra grzyby leśne suszone Filety rozbijamy miedzy dwoma foliami ( ja używam siatki jednorazowej ) Na płat mięsa nakładamy musztardę i rozsmarowujemy ją posypujemy majerankiem
Read more…

12 maja, 2015

Keks jogurtowy z orzechami i innymi bakaliami

Keks jogurtowy z orzechami i innymi  bakaliami
Tagi: , , , , , ,

  składniki : 3 rodzaje galaretek na 0.5l wody 3 duże jogurt naturalne 5 czubatych łyżek słodzika w pudrze 50g żelatyny 1 kubek mleka kilka kropel olejku waniliowego 2 garści orzechów arachidowych 1 garść żurawiny suszonej kilka morel suszonych   Galaretki rozrobić nie w 500ml wody tak jak na opakowaniu tylko w 400 ml .
Read more…

7 maja, 2015

Łódeczka z parówki z jajkiem i serem żółtym wędzonym,

Łódeczka z parówki z jajkiem i serem żółtym wędzonym,
Tagi: , ,

  Składniki:  1 cienka  parówka ( z szynki lub jaką lubicie, ale w miarę chudą ) 1 jajko  dwa plastry sera salami wędzonego Parówkę naciąć na wylot nie przecinając jej na końcach . Rozszerzyć ją wykałaczką i położyć na teflonie . Wbić jajko i posolić na wierz położyć kawałki sera żółtego wędzonego  . Patelnię przykryć
Read more…

7 maja, 2015

Leniwe czyli Kluski twarogowe z melonem i truskawkami

Leniwe czyli Kluski twarogowe z melonem i truskawkami
Tagi: , ,

  Składniki : 400g chudego  twarogu 1 jajko 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej( skrobi ) 2 szczypty soli 1 łyżka czuba słodzika w pudrze   Wszystkie składniki wymieszać razem podzielić na dwie części i z każdej części uformować wałek . Kroić go na równe części . kluski wrzucać na osoloną wodę o temperaturze 85-90 st
Read more…

7 maja, 2015

Łosoś z szparagami w sosie beszamelowym

Łosoś z szparagami w sosie beszamelowym
Tagi: , ,

    Składniki na 1 porcję : 1/2 opakowania szparagów zielonych 1 szklanka mleka 1  łyżka masła sól , pieprz gałka muszkatołowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka skrobi ziemniaczanej 250g łososia Zielone szparagi ułożyć w naczyniu żaroodpornym . Przygotować beszamel . Do garnka wlać mleko rozprowadzić mąkę w nim i dodać masło oraz przyprawy .
Read more…

7 maja, 2015

Galart , galaretka z kurczaka

Galart , galaretka z kurczaka
Tagi: , ,

    Tutaj nie będzie proporcji dokładnych . Galart możecie wykonać z każdej ilości mięsa w bardzo prosty sposób. Składniki : piersi kurczaka filetowane uda lub ćwiartki kurczaka bez skóry. Przyprawy : Vegeta bez glutaminianu sodu , magi w płynie lub świeża czyli lubczyk żelatyna ilość zależy od ilości wywaru jaki uzyskacie.   Mięso zalać
Read more…

7 maja, 2015

Szpinak z jajkami

Szpinak z jajkami
Tagi: , , , ,

  Składniki :  1 opakowanie szpinaku mrożonego 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki śmietanki 10 % dwa ząbki czosnku sól , pieprz gałka muszkatołowa do smaku 1 łyżka skrobi ziemniaczanej Szpinak wrzucić do garnka i odparować wodę. dolać mleka i doprawić solą pieprzem gałką muszkatołową oraz  przeciśniętym czosnkiem, W śmietance rozrobić mąkę i dodać do gotującego
Read more…

7 maja, 2015

takie tam ..

takie tam ..

I znowu kolejny powrót na dietę . Uzupełniłam już  podstrony efekty i wstawiłam zdjęcia posiłków na podstronie mój sposób odchudzania się – WOLNA AMERYKANKA . Ach … wróciłam do palenia papierosów jakiś miesiąc temu  … ale będę z tym świństwem walczyła powtórnie . Było fajnie bez papierosa i nie popuszczę .   To zdjęcie zrobione
Read more…