Category : Dodatki

    Home / Archive by category "Dodatki"
20 maja, 2015

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw
Tagi: , ,

  Garam masala to mieszanka prażonych przypraw kuchni azjatyckiej . Na pewno spotkaliście się z tym smakiem w potrawach. Wszystkie wymienione poniżej składniki są dostępne w sklepach  i są produkowane przez nasze rodzime popularne firmy przyprawowe, więc nie obawiajcie się ze nie dostaniecie np .. kardamonu … wystarczy poszukać . Ja zakupiłam wszystkie potrzebne mi
Read more…

19 maja, 2015

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu
Tagi: , , ,

  Od jakiegoś czasu sama robię Vegetę  czy jarzynkę dlatego, że w tych ogólnodostępnych jest glutaminian sodu  i inne dodatki których ja unikam .. po pierwsze nie lubię  tych smaków w potrawie  a drugie mój organizm ich nie toleruje. Jak mam czas  sama susze warzywa. Obieram je i ścieram na tarce na grubych oczkach .
Read more…

25 marca, 2015

Koszyk z ciasta

Koszyk z ciasta
Tagi:

Robiłam czyszczenie lodówki, bo pasztet mi „wychodził” i  ulepiłam na szybko pierogi, a że mi ciasto zostało to … machnęłam koszyk na misce. Nie wyrzucajcie ciasta !Koszyk sobie zróbcie np. do chleba „Patrzaj” jakie to proste ! Jak nie macie ciasta „zostałego” a macie ochotę machnąć sobie taki  koszyk to proszę bardzo przepis na ciasto
Read more…

23 marca, 2015

Zakwas do chleba

Zakwas do chleba
Tagi: ,

  ZAKWAS  do Chleba    Ja zakwas robię bardzo prosto . Mieszam np 1,5 szkl mąki razowej ( obojętnie jaką może być pszenna , żytnia , orkiszowa,  albo daję różne jak mam końcówki mąk  w paczkach  )  z 1,5 szkl ciepłej wody . Odstawiam nie przykrywając naczynia  na 4-7 dni najlepiej w ciepłe miejsce mieszając od
Read more…

17 marca, 2015

Chleb na zakwasie żytnio pszenny w prostokątnej blaszce

Chleb na zakwasie żytnio pszenny w prostokątnej blaszce
Tagi: , , , ,

    Od razu zaznaczę … chleb najlepiej kroić zimny a nie tak jak widac na zdjęciu .. gorący   Nie bójcie sie wypiekać pieczywa  na zakwasie pokutuje jakaiś głupia plotka ze pieczywo na zakwasie to dopiero wyczyn … Nie wierzcie w to ! … to jest banalnie proste a pamietajcie jednocześnie o tym ,
Read more…

10 marca, 2015

Musztarda – łagodna i ostra

Musztarda – łagodna i ostra
Tagi: , , , ,

    Gorczyca … te małe białe ziarenka z pozoru niewinne kryją za sobą całą gamę możliwości smakowych jeśli chodzi o MUSZTARDĘ Jeśli chcemy bardzo   ostrą musztardę wykorzystujemy ziarna gorczycy bez obróbki cieplnej .. Natomiast łagodniejszy smak uzyskamy prażąc ziarna gorczycy  lub podgrzewając gotowy produkt na teflonie próbując co jaki czas i zostawiając taką
Read more…

9 stycznia, 2015

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy
Tagi: ,

  Dietetyczny sos, który można wykorzystać na ciepło jak i na zimno , Dodatek do jajek mięsa ryb itp.   Składniki :  4 duże cebule 1 koncentrat pomidorowy 200g około 100-200g serka o smaku serka kliknij tutaj  1 łyżka maggi w płynie szczypta pieprzu 1/2 szklanki wody … można więcej w zależności jaka  konsystencja nam
Read more…

28 września, 2014

Sos tatarski wersja fit

Sos tatarski wersja fit
Tagi: , , , ,

  Sos tatarski w wersji bez majonezu Składniki : 400g serka wiejskiego 3 jajka 100g jogurtu Jajka ugotować i zmiksować na idealnie  gładka masę razem z jogurtem i serkiem wiejskim . To będzie nasz sos do warzyw. 130g ogórków konserwowych 100g jabłka 100g ogórka kiszonego 3 jajka 150g pieczarek marynowanych lub innych grzybów 1 pęczek
Read more…

26 września, 2014

Sos majonezowy , sos czosnkowy

Sos majonezowy , sos czosnkowy
Tagi:

    Bardzo przydatny sosik, który możemy wykonać   w wielu smakowych kombinacjach i wykorzystywać go czy do dań mięsnych czy do warzyw.   Składniki : 200g serka grani , wiejskiego , czy innego smakowego 3-4 jajka sól Wykonanie : Jajka gotujemy studzimy i miksujemy na bardzo  gładką masę razem z serkiem  i  doprawiamy solą.
Read more…