Home / Uncategorized / Chleb z serduchem SKWARKOWY
27 marca, 2015

Chleb z serduchem SKWARKOWY

Tagi: , , , , , ,

Bardzo smaczny chleb pól razowy lekki . To bardzo fajna sprawa na przemycenie różnych składników odżywczych o których konsument nie musi wiedzieć  a smakuje mu  ;)

W nazwie SKWARKOWY  … bo przepis jest dedykacja dla bardzo mi bliskiej kobiety, którą bardzo szanuję za to kim jest    . <3

 

Składniki:

  • 500 g mąka razowa żytnia typ 2000
  • 500g mąka żytnia typ 1200
  • 1000g mąka pszenna typ 450
  • 1100 g wody
  • 400g zakwasu
  • 50g drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 2łyżki soli
  • 200g słonecznika
  • 100g siemienia lnianego

W dużym skrócie :

Wszystko razem wymieszać i postępować jak w innych moich przepisach na chleb ( poszukajcie w kategorii  piekarnia ) . Na wierzch sezam biały i czarny, a także na wysypanie blachy .. cebula prażona .

W tym przypadku  przed położeniem na blachę ciasto  podzieliłam  na 4 części . Wypiekane jest na dużej tradycyjnej  blasze o wymiarach około 27/37cm

 

 

Serdecznie Was pozdrawiam …. Nika