Tag : dieta

    Home / Posts tagged "dieta"
30 maja, 2015

Lody sorbetowe

Lody sorbetowe
Tagi: , , ,

  Owoce myjemy obieramy i kroimy na mniejsze części . Pamiętajcie ze truskawki zawsze płuczemy razem z zielonym na końcu i dopiero obieramy szypułki w innym przypadku nabiorą wody w trakcie płukania  i dostaną  wodnistego smaku. Kawałki pokrojonych owoców rozkładamy na folii czy desce i podmrażamy wstępnie  w zamrażarce około 1h .  Dopiero jak są
Read more…

23 maja, 2015

Rolada śmietanowa z truskawkami

Rolada śmietanowa z truskawkami
Tagi: , , , , ,

    Przepis w proporcjach jest  na dwie rolady Składniki :  Masa śmietanowa : 400g twarogu 2 duże  jogurty naturalne ( są dwie firmy na rynku które maja aksamitny w smaku i śmietanowy jogurt naturalny . te polecam ! Ak…  i Da….. 1,2 szkl mleka 1/2 olejek śmietankowy 1/2 olejku waniliowego 3 czubate łyżki słodzika
Read more…

22 maja, 2015

Chleb twarogowy z zarodkami i otrębami pszennymi oraz płatkami

Chleb twarogowy z zarodkami i otrębami  pszennymi oraz płatkami
Tagi: , , , , , ,

  Składniki : 600g twarogu 9 czubate  łyżki płatków żytnich – można zamienić na płatki owsiane 6 czubatych łyżek zarodków pszennych 6 czubatych otrąb pszennych 10 jajek 1 płaska łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Do miski wrzucić wszystkie produkty poza jajkami . Jajka ubić około 5 min w drugiej misce . Mikserem
Read more…

21 maja, 2015

Pieczony Kurak w glazurze korzennej miodowo piwnej

Pieczony Kurak w glazurze korzennej miodowo piwnej
Tagi: , , ,

  Przeżyć kulinarny orgazm będąc na diecie ??? TAK ! Własnie go przeżyłam jedząc go ! Poezja smaku !   Piekłam większa ilość za jednym razem możecie sobie to zmniejszyć ilość kurczaków o połowę , ale glazurę zróbcie według proporcji poniżej Składniki : 13 ćwiartek kurczaka  1 piwo z gatunku  porter 500ml 1/2 szklanki miodu 
Read more…

20 maja, 2015

Filet z piersi kurczaka w maśle orzechowym i garam masala

Filet z piersi kurczaka w maśle orzechowym i garam masala
Tagi: , , ,

  Składniki :  2 piersi kurczaka duża łyżka masła orzechowego przyprawa garam masala sól gorąca woda   Do masła orzechowego dolać trochę gorącej wody i wymieszać . Wodę dolewać tak długo, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Pastą posmarować ze wszystkich stron filety oraz z każdej strony  posypać obficie przyprawą garam masala  przepis tutaj kliknij  
Read more…

20 maja, 2015

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw

Garam masala- przepis na mieszankę przypraw
Tagi: , ,

  Garam masala to mieszanka prażonych przypraw kuchni azjatyckiej . Na pewno spotkaliście się z tym smakiem w potrawach. Wszystkie wymienione poniżej składniki są dostępne w sklepach  i są produkowane przez nasze rodzime popularne firmy przyprawowe, więc nie obawiajcie się ze nie dostaniecie np .. kardamonu … wystarczy poszukać . Ja zakupiłam wszystkie potrzebne mi
Read more…

19 maja, 2015

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu

Vegeta, jarzynka domowa bez glutaminianu sodu
Tagi: , , ,

  Od jakiegoś czasu sama robię Vegetę  czy jarzynkę dlatego, że w tych ogólnodostępnych jest glutaminian sodu  i inne dodatki których ja unikam .. po pierwsze nie lubię  tych smaków w potrawie  a drugie mój organizm ich nie toleruje. Jak mam czas  sama susze warzywa. Obieram je i ścieram na tarce na grubych oczkach .
Read more…

19 maja, 2015

Krupnik

Krupnik
Tagi: , , , ,

  Składniki : 500g korzenia pietruszki 500g marchwi 200g selera 200g cebuli lub pora garść suszonych grzybów leśnych 2 ćwiartki kurczaka bez skóry 400g schabu 5 liści laurowych 13 ziaren ziela angielskiego 4 płaskie łyżeczki soli 1,5 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego 2,5 litry wody 150g kaszy jęczmiennej 1 pęczek natki pietruszki 1 pęczek  koperku (opcjonalnie
Read more…

17 maja, 2015

Smażone banany w miodzie z żurawiną i czekoladą ,z lodami

Smażone banany w miodzie z żurawiną i czekoladą ,z lodami
Tagi: , , , , ,

    składniki ; 1 banan 1 łyżka miodu „szczypta ” żurawiny ( opcjonalnie rodzynki ) 1 kostka czekolady deserowej lub gorzkiej  rozpuszczonej w odrobinie mleka – opcjonalnie – porcja lodów Rozpuścić  miód na teflonie . Włożyć na niego przekrojonego banana na pół . Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu  .
Read more…

15 maja, 2015

Czosnkowy filet kurczaka w maśle orzechowym miodzie i imbirze

Czosnkowy filet kurczaka w  maśle orzechowym miodzie i imbirze
Tagi: , , , , ,

  Składniki ; około 400g fileta z kurczaka lub indyka 2 -3 łyżki miodu 1 łycha czubata masła orzechowego 2 zabki czosnku 1-2 łyżki imbiru 2 łyżki papryki słodkiej trochę wody . sól garść drobno pokrojonych orzechów Filety pokroić  w cienkie paski . Patelnie lekko rozgrzać i roztopić na niej miód z masłem orzechowym ,
Read more…

14 maja, 2015

Tatar wołowy

Tatar wołowy
Tagi: , ,

  Składniki ; 300g wołowiny chudej  woda – 60ml -100ml (około 20% objętości mięsa) 1 łyżeczka oliwy z oliwek sól pieprz do smaku ogórek kiszony cebula 1 żółtko na jedną porcję. Wołowinę drobno posiekać ( Ja niestety nie umiem siekać tak drobno wołowiny i mielę w maszynce do mięsa , możecie także poprosić o zmielenie
Read more…

14 maja, 2015

Rolady z indyka ze szpinakiem i serem feta w sosie koperkowym

Rolady z indyka ze szpinakiem i serem feta w sosie koperkowym
Tagi: , , ,

  Składniki :  5 plastrów po około 150-200g każdy   piersi indyka . ( Można zrobić także z piersi kurczaka ) szpinak około 750g ser feta -1/2 opakowania czosnek 2 ząbki Mleko około 1-2 szklanek Mąka ziemniaczana -skrobia 1 czubata łyżka masło około 2 łyżki Koperek jeden większy lub dwa mniejsze pęczki sól pieprz opcjonalnie
Read more…

14 maja, 2015

Rolady z indyka w sosie grzybowym

Rolady z indyka w sosie grzybowym
Tagi: , , , , ,

  Składniki ;  Plastry piersi indyka około 150-200g każdy ( można użyć piersi kurczaka ) cebula ogórek kiszony wędzony schab ( najlepiej własnej roboty ) musztarda majeranek, sól , papryka ostra grzyby leśne suszone Filety rozbijamy miedzy dwoma foliami ( ja używam siatki jednorazowej ) Na płat mięsa nakładamy musztardę i rozsmarowujemy ją posypujemy majerankiem
Read more…

12 maja, 2015

Keks jogurtowy z orzechami i innymi bakaliami

Keks jogurtowy z orzechami i innymi  bakaliami
Tagi: , , , , , ,

  składniki : 3 rodzaje galaretek na 0.5l wody 3 duże jogurt naturalne 5 czubatych łyżek słodzika w pudrze 50g żelatyny 1 kubek mleka kilka kropel olejku waniliowego 2 garści orzechów arachidowych 1 garść żurawiny suszonej kilka morel suszonych   Galaretki rozrobić nie w 500ml wody tak jak na opakowaniu tylko w 400 ml .
Read more…

7 maja, 2015

Łódeczka z parówki z jajkiem i serem żółtym wędzonym,

Łódeczka z parówki z jajkiem i serem żółtym wędzonym,
Tagi: , ,

  Składniki:  1 cienka  parówka ( z szynki lub jaką lubicie, ale w miarę chudą ) 1 jajko  dwa plastry sera salami wędzonego Parówkę naciąć na wylot nie przecinając jej na końcach . Rozszerzyć ją wykałaczką i położyć na teflonie . Wbić jajko i posolić na wierz położyć kawałki sera żółtego wędzonego  . Patelnię przykryć
Read more…

7 maja, 2015

Leniwe czyli Kluski twarogowe z melonem i truskawkami

Leniwe czyli Kluski twarogowe z melonem i truskawkami
Tagi: , ,

  Składniki : 400g chudego  twarogu 1 jajko 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej( skrobi ) 2 szczypty soli 1 łyżka czuba słodzika w pudrze   Wszystkie składniki wymieszać razem podzielić na dwie części i z każdej części uformować wałek . Kroić go na równe części . kluski wrzucać na osoloną wodę o temperaturze 85-90 st
Read more…

7 maja, 2015

Łosoś z szparagami w sosie beszamelowym

Łosoś z szparagami w sosie beszamelowym
Tagi: , ,

    Składniki na 1 porcję : 1/2 opakowania szparagów zielonych 1 szklanka mleka 1  łyżka masła sól , pieprz gałka muszkatołowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka skrobi ziemniaczanej 250g łososia Zielone szparagi ułożyć w naczyniu żaroodpornym . Przygotować beszamel . Do garnka wlać mleko rozprowadzić mąkę w nim i dodać masło oraz przyprawy .
Read more…

7 maja, 2015

Galart , galaretka z kurczaka

Galart , galaretka z kurczaka
Tagi: , ,

    Tutaj nie będzie proporcji dokładnych . Galart możecie wykonać z każdej ilości mięsa w bardzo prosty sposób. Składniki : piersi kurczaka filetowane uda lub ćwiartki kurczaka bez skóry. Przyprawy : Vegeta bez glutaminianu sodu , magi w płynie lub świeża czyli lubczyk żelatyna ilość zależy od ilości wywaru jaki uzyskacie.   Mięso zalać
Read more…

7 maja, 2015

Szpinak z jajkami

Szpinak z jajkami
Tagi: , , , ,

  Składniki :  1 opakowanie szpinaku mrożonego 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki śmietanki 10 % dwa ząbki czosnku sól , pieprz gałka muszkatołowa do smaku 1 łyżka skrobi ziemniaczanej Szpinak wrzucić do garnka i odparować wodę. dolać mleka i doprawić solą pieprzem gałką muszkatołową oraz  przeciśniętym czosnkiem, W śmietance rozrobić mąkę i dodać do gotującego
Read more…

27 marca, 2015

Chleb z serduchem SKWARKOWY

Chleb z serduchem SKWARKOWY
Tagi: , , , , , ,

Bardzo smaczny chleb pól razowy lekki . To bardzo fajna sprawa na przemycenie różnych składników odżywczych o których konsument nie musi wiedzieć  a smakuje mu   W nazwie SKWARKOWY  … bo przepis jest dedykacja dla bardzo mi bliskiej kobiety, którą bardzo szanuję za to kim jest    . <3   Składniki: 500 g mąka razowa żytnia typ
Read more…

19 marca, 2015

Zupa krem brokułowo- kalafiorowa z tymiankiem, marchewką oraz prażoną cebulką

Zupa krem  brokułowo- kalafiorowa z tymiankiem, marchewką oraz  prażoną cebulką
Tagi: , ,

  Do zrobienia tej zupy wykorzystałam warzywa mrożone .   Brokuł 900g Kalafior 400g Marchew 300g 3 kostki rosołowe pieprz około 0,5-1łyżeczki Woda około 1,5 l Tymianek suszony  2 łyżki Cebulka prażona do zupy około 4 łyżek oraz cebulka do posypania gotowej porcji zupy jogurt do polania porcji zupy Wykonanie:   Brokuły, kalafior, cebulkę ,
Read more…

10 marca, 2015

Musztarda – łagodna i ostra

Musztarda – łagodna i ostra
Tagi: , , , ,

    Gorczyca … te małe białe ziarenka z pozoru niewinne kryją za sobą całą gamę możliwości smakowych jeśli chodzi o MUSZTARDĘ Jeśli chcemy bardzo   ostrą musztardę wykorzystujemy ziarna gorczycy bez obróbki cieplnej .. Natomiast łagodniejszy smak uzyskamy prażąc ziarna gorczycy  lub podgrzewając gotowy produkt na teflonie próbując co jaki czas i zostawiając taką
Read more…

9 stycznia, 2015

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy
Tagi: ,

  Dietetyczny sos, który można wykorzystać na ciepło jak i na zimno , Dodatek do jajek mięsa ryb itp.   Składniki :  4 duże cebule 1 koncentrat pomidorowy 200g około 100-200g serka o smaku serka kliknij tutaj  1 łyżka maggi w płynie szczypta pieprzu 1/2 szklanki wody … można więcej w zależności jaka  konsystencja nam
Read more…

8 stycznia, 2015

Ryba z fasolką na parze

Ryba z fasolką na parze
Tagi: ,

    Składniki :  opakowanie fasolki cebula filety ryby maggi , ketchup , pieprz natka pietruszki Na patelnię wrzucamy mrożoną fasolkę na to kładziemy filety ryby i skrapiamy je maggi . Rybę ( może być zmrożona) posypujemy natką pietruszki , na to kładziemy pokrojone plastry cebuli całość doprawiamy pieprzem  . Wlewamy troszkę wody i przykrywamy
Read more…

7 stycznia, 2015

Tortilla

Tortilla
Tagi: , ,

  Porcja na 5 osobowa rodzinkę Więc w razie czego zmniejszcie proporcje. Składniki :  800g mąki pszennej 400g gorącej wody 3 łyżki oleju 1 łyżeczka soli Wszystkie składniki dokładnie mieszamy( Widelcem , łyżką GORĄCA WODA ! )  i zagniatamy ciasto delikatnie około 20 min . Ja wyrabiam w maszynie ciasta Dzielimy na równe porcje 1
Read more…

23 października, 2014

Kulisy powstawania moich przepisów

Kulisy powstawania moich przepisów
Tagi: , , , , ,

To bardzo ważny dla mnie wpis ale i popełniony pod wpływem emocji . Dlatego ze bardzo mocno oddam w nim siebie i moje odczucia co do prowadzenia tej strony. „Kulisy powstawania moich przepisów”. Tak go zatytułowałam … To właśnie w ten sposób jak widzicie powstają moje przepisy.  Ja ogólnie gotuje na oko i doprawiam do
Read more…

22 października, 2014

Bułki z ziarnami

Bułki z ziarnami
Tagi: ,

  Składniki : 1kg mąki pszennej tortowej 100g drożdży 400ml mleka 6 jajek 2 łyżeczki soli 4 łyżeczki cukru 4 łyżki oleju ryżowego ( lub innego ) dwie garści nasion słonecznika dwie garści nasion siemienia lnianego Dodatkowo : 1 jajko i trochę mleka ( do pędzlowania bułek) i sezam do posypania Wykonanie:  W mleku rozpuścić
Read more…

20 października, 2014

Szynka konserwowa z szynkowaru

Szynka konserwowa z szynkowaru
Tagi: , , ,

    Chuda smaczna  wędlina idealna przy dbaniu o linię a smak każdy zna 1kg miesa z szynki oczyszczonego z tłuszczu 30g glukozy 25g peklosoli 2,5 płaskiej łyżki żelatyny 1/2 łyżeczki płaskiej kwasku cytrynowego 180g wody Mięso kroimy w kawałki  około 2/2 cm lub w paski . Każdy kawałek masakrujemy ( ) konkretnie tłuczkiem .
Read more…

16 października, 2014

Wątróbka drobiowa duszona w piwie

Wątróbka drobiowa duszona w piwie
Tagi: , , , ,

      7 cebul 12 szt śliwek  suszonych wątróbka drobiowa 1,5 kg 1/2-1 szt. piwa 3 łyżki oleju ryżowego ( może być inny) 3 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku 2 łyżki mąki około 50-70 ml mleka   Cebule obrać pokroić w piórka i  podsmażyć na oleju na teflonie . Dodać wypłukane i oczyszczone
Read more…

16 października, 2014

Naleśniki z serem

Naleśniki z serem
Tagi: , , ,

    Naleśniki : 2 jajka  1 łyżkę skrobi , pół szklanki mleka , sól , słodzik do smaku Wszystkie składniki  zmiksować razem . Wodnista masę wylewać na teflon i smażyć na małym ogniu można wspomóc się pokrywką  , obracać dopiero jak spod się przyrumieni .Mi wyszły z tego 4 duże naleśniki Nadzienie serowe: 200g
Read more…

15 października, 2014

Pierś kurczaka w sosie warzywnym

Pierś kurczaka w sosie warzywnym
Tagi: , , ,

  Zastanawiałam się jak inaczej zjeść pomidorową, której nagotowałam cały gar I wyszła” Pierś kurczaka w sosie warzywnym”   Składniki : Zupa pomidorowa( około 2 szklanek )  z tego przepisu kliknij  lub pomidory w puszce 2 papryki czerwone kabaczek lub cukinia cebule 2 piersi kurczaka 2 plastry żółtego sera przyprawy : kmin rzymski, sól, pieprz Do
Read more…

14 października, 2014

Twarogowe pyzy z mięsem

Twarogowe pyzy z mięsem
Tagi: , , , ,

    Przepis Ciasto na Pyzy : 400g twarogu 1 całe jajko 3 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej 4 szczypty soli Farsz: Ja wykorzystałam część  zapiekanego  dietetycznego  pasztetu, który sama wcześniej zrobiłam z gotowanego mięsa i warzyw a przepis tutaj kliknij  Wykonanie Pyzy  : Twaróg najlepiej kupić suchy twardy , jeśli jest wilgotny i miękki , bo
Read more…

3 października, 2014

Sałatka kebab

Sałatka kebab
Tagi: , , , ,

    Nie miałam totalnie pomysłu jak nazwać tą sałatkę a, że doprawiłam ją ostatecznie kminem rzymskim i przyprawa do kebabu ….. Powstała w ten sposób nazwa Sałatka Kebab . Składniki : 6 jajek ugotowanych na twardo 1 serek wiejski trochę jogurtu naturalnego około 70 g (?) 3 piersi kurczaka 1/2 ogórka szklarniowego 1 ogórek
Read more…

1 października, 2014

Ślimakowiec

Ślimakowiec
Tagi: , , , ,

Pamiętam kiedy opracowywałam ten przepis inspiracja dla mnie były ciastka  drożdżowe cynamonowe ślimaki , które zapewne każdy kojarzy i tak … z tych ślimaków powstał Ślimakowiec . W poprzednim przepisie jak pamiętacie  bazowałam na dżemie z rabarbaru ,ale że w tym roku go nie zrobiłam , więc wykorzystałam powidła ze śliwek ,  które robiłam całkiem
Read more…

28 września, 2014

Pasztet – zapiekany

Pasztet – zapiekany
Tagi: , , , ,

  Jak nie zrobicie tego pasztetu to to ………….. żałujcie. Tak powiedział mój osobisty tester    Składniki : 2,5kg ćwiartek z kurczaka bez skóry lub 2kg innego mięsa bez kości 0.5kg wątróbki 0,5kg pora 300g marchwi 400g selera 400g korzenia pietruszki Mięso i wyżej wymienione warzywa ugotować . Ja gotowałam w szybkowarze na parze15- 20
Read more…

28 września, 2014

Sos tatarski wersja fit

Sos tatarski wersja fit
Tagi: , , , ,

  Sos tatarski w wersji bez majonezu Składniki : 400g serka wiejskiego 3 jajka 100g jogurtu Jajka ugotować i zmiksować na idealnie  gładka masę razem z jogurtem i serkiem wiejskim . To będzie nasz sos do warzyw. 130g ogórków konserwowych 100g jabłka 100g ogórka kiszonego 3 jajka 150g pieczarek marynowanych lub innych grzybów 1 pęczek
Read more…

25 września, 2014

Domowe Hamburgery – wersja fit

Domowe Hamburgery – wersja fit
Tagi: , , , , , , , ,

Na diecie nie można jeść hamburgerów ?? tylko pod warunkiem, że są gotowe kupne. Można , a wręcz trzeba … dlaczego ? Bo ta wersja jest naprawdę smaczna a smaczne jedzenie podczas diety i zrzucania balastu  to podstawa do sukcesu . Zapraszam Was serdecznie na domową wersję burgera w wersji fit   Sos majonezowy :
Read more…