Tag : maka razowa

    Home / Posts tagged "maka razowa"
23 marca, 2015

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z mąką razową , ze słonecznikiem i cebulą posypany czarnuszką

Chleb pszenno-żytni  na zakwasie  z mąką razową , ze słonecznikiem i cebulą posypany czarnuszką
Tagi: , , ,

  Składniki : Proporcja na 1  dużą blachę do pieczenia lub 2 najdłuższe keksówki. lub 4 najmniejsze  keksówki ( nie średnie ! )  400g zakwasu ( Przepis na zakwas tutaj kliknij ) 400g maki żytniej zwykłej 600g mąki pszennej typ  450 1000g mąki pszennej razowej typ 1850 1000ml wody 3 łyżeczki soli 6 łyżeczek cukru 100g
Read more…

23 marca, 2015

Zakwas do chleba

Zakwas do chleba
Tagi: ,

  ZAKWAS  do Chleba    Ja zakwas robię bardzo prosto . Mieszam np 1,5 szkl mąki razowej ( obojętnie jaką może być pszenna , żytnia , orkiszowa,  albo daję różne jak mam końcówki mąk  w paczkach  )  z 1,5 szkl ciepłej wody . Odstawiam nie przykrywając naczynia  na 4-7 dni najlepiej w ciepłe miejsce mieszając od
Read more…

18 marca, 2015

Chleb na zakwasie z mąką razową pszenną, siemieniem lnianym i słonecznikiem w prostokątnej blaszce

Chleb na zakwasie z mąką razową pszenną, siemieniem lnianym i słonecznikiem w prostokątnej blaszce
Tagi: , , , , ,

    Składniki: Proporcja na 1  dużą blachę do pieczenia lub 2 najdłuższe keksówki. lub 4 najmniejsze  keksówki ( nie średnie ! )  1kg maki pszennej razowej typ 1850 1kg maki pszennej zwykłej 1000 ml wody 300g zakwasu ( Przepis na zakwas tutaj kliknij ) 50g drożdży 2 łyżki soli 3 łyżki cukru 3 garści siemienia
Read more…