10 marca, 2015
Musztarda – łagodna i ostra

Gorczyca … te małe białe ziarenka z pozoru niewinne kryją za sobą całą gamę możliwości smakowych jeśli chodzi o MUSZTARDĘ Jeśli chcemy bardzo ostrą musztardę wykorzystujemy ziarna gorczycy bez obróbki cieplnej .. Natomiast łagodniejszy smak uzyskamy prażąc ziarna gorczycy lub podgrzewając gotowy produkt na teflonie próbując co jaki czas i zostawiając taką
Read more…