Tag : schab

    Home / Posts tagged "schab"
19 maja, 2015

Krupnik

Krupnik
Tagi: , , , ,

  Składniki : 500g korzenia pietruszki 500g marchwi 200g selera 200g cebuli lub pora garść suszonych grzybów leśnych 2 ćwiartki kurczaka bez skóry 400g schabu 5 liści laurowych 13 ziaren ziela angielskiego 4 płaskie łyżeczki soli 1,5 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego 2,5 litry wody 150g kaszy jęczmiennej 1 pęczek natki pietruszki 1 pęczek  koperku (opcjonalnie
Read more…

23 marca, 2015

Dojrzewająca polędwica ze schabu bez kości .

Dojrzewająca polędwica ze schabu bez kości .
Tagi: ,

  Wędlina dojrzewająca. Potrzebne będą .  Kawałek schabu bez kości czyli polędwicy sól cukier pojemnik podkolanówka( nowa ) przyprawy ( papryka , czosnek, pieprz lub inne według uznania) czas i cierpliwość (  Wersja bardziej słona ) Kładziemy kawałki miesa  w pojemniku i posypujemy  od razu grubo  solą i cukrem z dwóch stron i wstawiamy do
Read more…